1月9日(土） 内野先生の脳のおそうじスープ作る

先日亀家本舗でコロナ対策の講演会やら『一円チャリティ－だんご』にご協力戴いた金町脳神経内科院長内野先生の書かれた『脳のおそうじスープ』という本を社長が買ってきてくれましたボケないための脳に与える栄養スープの話ですお医者様に『物忘れがひどいんです』と相談に来る人は大丈夫お医者様が『物忘れしますか？』の質問に『私は全く問題ありません』と答える人は要注意。納得することばかり書いてあるので面白く一気に読みました。
脳にも栄養を与えましょうと『脳のおそうじスープ』で認知症の予防が出来るという栄養スープです。
早速作って見ました　　　　　　　　　　　　トマト大200ｇ（小さかったので2個）・蒸し大豆・クルミ各50ｇ・すりごま大さじ3ツナ缶（ノンオイル）2缶（140ｇ）・塩小さじ1・桜エビ10ｇ中濃ソース大さじ1・米油　少々ビニール袋に入れ蒸し大豆とクルミを潰すトマトはおろしですり袋の中に入れ用意した材料も全て入れる。これで『脳のおそうじスープ』の素ができあがり
袋に入れたスープの素は冷凍保存しておくこのスープの素を使って色々な料理を作ります。このスープの素は約500ｇ前後になり8人分の料理になります。

明日から一品ずつ作って見ます