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7月10日(月)寅さんの日

今日も暑い!!
亀家本舗にはひたちなか市のお客様が来てくださいました。
団体さんでバス1台。
お食事をして、御土産をお求めになりました
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会長さんが寅さんの服を着て記念写真を撮りました
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すると・・・・
仲間の方が一緒に取りたいと・・・
寅さんの服を着ていると人気者です。
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PM2:00頃にお帰りになりましたがその後すぐに
野口寅次郎さん一家が来ました
そういえば今日は10日、寅さんの日でしたね
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この炎天下本当にご苦労様!

報告です
男はつらいよの34作
鹿児島とコラボ商品の文旦だんご昨日の日曜日を持って終了しました
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熊本の晩白柚だんごに続き、とても好評でしたので
次回は何県の物産とコラボするのでしょうか?
社長の気分で変わるので私たちも楽しみです



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by matukoutarou | 2017-07-10 14:50 | Comments(0)

5月18日(木)催事第2弾! 山形屋100周年記念コラボ商品作る

来週からの催事が鹿児島の山形屋さんです。
鹿児島といえば文旦で有名ですよね。
前回熊本催事で晩白柚の餡を作り、熊本のお客様に大変喜んで頂きました
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鹿児島の山形屋さんに頼んで文旦を取り寄せて頂きました。
晩白柚と見た目は同じでした。
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皮を剝くと中はこんなに小さく半分に切るとグレープフルーツのような色をして印した

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皮は晩白柚よりかなり苦いので、実のほうだけ使うことにしました
ジューサーにかけ汁を絞ります
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絞りたては白いのですが5分程置くとオレンジ色になります
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寒天を溶かし白餡をいれよく練れたら絞った汁を入れます
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良く練り合わせたら完成
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容器に流し冷まします
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24時間冷まします。
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文旦だんごの出来上がりです。
23日から鹿児島の山形屋さんに100周年記念コラボ商品として持って行きます。
鹿児島の皆さん喜んでくれるといいですね!




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by matukoutarou | 2017-05-18 22:22 | Comments(0)
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柴又亀家おかみの独り言


by matukoutarou
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